|
|
Spruitjes Met Rauwe Ham, Prei En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gran spruitjes *
3 dunne preien *
4 el olijfolie *
30 gram boter *
1 paprika, in reepjes gesneden *
40 gram rauwe ham, in smalle reepjes gesneden *
125 gram hete groentebouillon *
1 eetepell sojasaus.
40 g geraspte Grana Padano (of andere pittige kaas)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spruitejs.
Laat ze uitlekken. Was en reinig de prei en snijd deze in schuine smalle ringen.
Verhit de olijfolie samen met de boter in een pan met antiaanbaklaag en stoof hierin prei, paprika en rauwe ham gedurende ongeveer 3 minuten op een matig vuur. Blus met de hete bouillon.
Voeg de sojasaus toe en laat het 7-8 minuten afgedekt stoven op een zacht vuur. Doe de spruitjes erbij. Maak op smaak met zout en peper.
Laat afgedekt nog enkele minuten sudderen op een zacht vuur. Meng er de geraspte kaas doorheen en serveer meteen.
|
|
|